Revolución de la salud celular: desvelando amenazas ocultas y potenciando soluciones
En mi aparición en el Show de Jimmy Dore, exploramos un aspecto vital, aunque a menudo ignorado, del bienestar humano: la salud celular y la multitud de toxinas silenciosas que la deterioran. Compartí ideas de mi último libro, "Tu guía para la salud celular: Descifrando la ciencia de la longevidad y la alegría".
Este artículo revisa los puntos más importantes de nuestra extensa conversación, revelando los componentes vitales que sustentan la salud y los desafíos modernos que los amenazan. Como le conté a Dore, durante 15 años luché con una erupción cutánea alucinante e inexplicable que me impedía dormir por las noches debido a una picazón constante. Todos los médicos que consulté, algunos de los mejores, no tenían ni idea de cómo solucionarla.
Esta batalla personal me llevó a una conclusión trascendental: el deterioro de la función mitocondrial es la causa principal de casi todas las enfermedades. Las mitocondrias, las centrales eléctricas de las células, producen trifosfato de adenosina (ATP), la fuente de energía esencial del cuerpo.
Todos sabemos que no se puede hacer funcionar un coche sin combustible. De igual forma, el cuerpo es un vehículo que nos transporta, y si no tenemos suficiente energía, es un problema. Históricamente, los humanos producíamos el doble de ATP que hoy, pero la afluencia de toxinas químicas ha reducido drásticamente la producción de energía celular, lo que ha provocado un deterioro significativo de la salud general.
La crisis del ATP: una epidemia moderna
Los humanos producen hasta un 75 % menos de ATP hoy que hace un siglo. Esta disminución no es solo una cifra, sino un reflejo del deterioro de nuestra salud. La pregunta sigue siendo: ¿por qué se ha desplomado la producción de ATP?
La respuesta reside en las toxinas que han permeado nuestro entorno durante los últimos 150 años. La Revolución Industrial y los avances posteriores introdujeron venenos químicos en nuestras vidas, alterando radicalmente nuestra maquinaria celular. Entre estas toxinas, se encuentran los aceites de semillas. Al igual que el aceite de soja, maíz y girasol, se destacan como los principales culpables de dañar la energía celular.
Aceites de semillas: los destructores silenciosos de la salud
Los aceites de semillas ricos en ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) son uno de los principales causantes de problemas de salud, ya que su consumo excesivo provoca obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas, cáncer y demencia. Estos aceites, a menudo etiquetados erróneamente como aceites vegetales "saludables", causan estragos en la función mitocondrial. Consumir cantidades excesivas sobrecarga las células con grasas dañinas, lo que reduce su capacidad para producir ATP.
Las alternativas seguras incluyen el aceite de coco, el ghee y la grasa de res. Salir a comer fuera supone un reto importante para quienes se esfuerzan por evitar aceites de semillas como el de canola y el de soja. Un consejo práctico al comer en un restaurante es informar al camarero que tiene una alergia grave a los aceites de semillas. Muéstrele pruebas de los peligros y asegúrese de que la cocina cumpla con sus requisitos.
La mayoría de los restaurantes desconocen el alcance de la contaminación del aceite de semillas. Al educarlos e insistir en el uso de grasas puras, protege su salud y, al mismo tiempo, crea conciencia. La prevalencia de aceites adulterados, incluso en productos como el aceite de oliva virgen extra, hace esencial la vigilancia. Además, cocinar sus propias comidas en casa o elegir restaurantes que utilicen grasas para freír más saludables, como el sebo de res, reducirá significativamente su exposición a los dañinos PUFAs.
La verdad sobre el azúcar: un combustible celular
Contrariamente a la creencia popular, no todos los azúcares son perjudiciales. El azúcar, cuando se usa con prudencia, restaura la energía. La clave está en comprender el tipo de azúcar y su función en el metabolismo. El azúcar real, en concreto la glucosa, también conocida como dextrosa, es el combustible esencial para las mitocondrias. A diferencia del jarabe de maíz de alta fructosa, que es perjudicial, la glucosa es esencial para la producción eficiente de energía.
Sin embargo, la moderación es crucial. Si se consume demasiado azúcar, se altera el equilibrio hormonal y de la insulina. Sin embargo, para las personas que sufren de intoxicación mitocondrial grave, la glucosa es fundamental, ya que proporciona la energía necesaria para mantener las funciones corporales vitales. Esta comprensión matizada del papel del azúcar desafía la idea convencional de que todos los carbohidratos son perjudiciales.
Tu microbioma intestinal: cómo equilibrar las bacterias buenas y malas
La salud intestinal desempeña un papel fundamental en la energía celular y el bienestar general. Expliqué la importancia de los colonocitos, células que recubren el colon y que dependen de ácidos grasos de cadena corta como el butirato, el propionato y el acetato, producidos por bacterias beneficiosas. Cuando la función mitocondrial se ve afectada, estos colonocitos comienzan a morir, permitiendo que el oxígeno vuelva a entrar en el intestino.
Este cambio crea un entorno donde proliferan bacterias patógenas tolerantes al oxígeno, produciendo endotoxinas que dañan aún más las mitocondrias. Esto crea un círculo vicioso al que llamo el «agujero negro de la muerte».
Para romper este ciclo, es esencial restablecer el equilibrio de las bacterias intestinales. Desafortunadamente, muchas personas desconocen el estado de su microbioma, ya que las bacterias beneficiosas suelen verse eclipsadas por sus contrapartes patógenas. Las pruebas avanzadas, aunque costosas, brindan información sobre el estado de la salud intestinal, pero los ajustes dietéticos prácticos son igualmente importantes.
Hasta que una intervención ataque los factores que dañan los colonocitos y restablezca los niveles óptimos de oxígeno, la población de microbios beneficiosos intolerantes al oxígeno no podrá restablecerse en el intestino. Esta comunicación entre la mitocondria y el microbioma intestinal es necesaria para la salud. Sin embargo, cuando predominan las bacterias patógenas tolerantes al oxígeno, estas superan a las bacterias beneficiosas intolerantes al oxígeno, impidiendo la producción de metabolitos esenciales para la vitalidad.
Eliminar el exceso de oxígeno del colon es fundamental, ya que, sin él, ni siquiera los mejores hábitos de vida —como el ejercicio, dormir lo suficiente, una nutrición adecuada y el uso de suplementos— producirán una mejora significativa. La simple introducción de probióticos no basta para reponer los microbios intolerantes al oxígeno, ya que la mayoría de los probióticos disponibles comercialmente suelen ser inviables.
Si bien estos probióticos ofrecen beneficios postbióticos, no funcionan como verdaderas "semillas" para reconstruir la comunidad microbiana adecuada. Así como una semilla no puede crecer en un desierto, el entorno del colon debe ser propicio para que estos microbios beneficiosos prosperen.
Por lo tanto, evitar los venenos mitocondriales, incluidos los aceites de semillas y los productos químicos que alteran el sistema endocrino, es esencial para crear las condiciones adecuadas para restablecer una población microbiana saludable e intolerante al oxígeno en el intestino.
Los peligros ocultos de los plásticos y los disruptores endocrinos
Más allá de las decisiones dietéticas, las toxinas ambientales como los plásticos representan una amenaza significativa para la salud celular. Los plásticos producen sustancias químicas disruptoras endocrinas. (EDC) que estimulan los receptores de estrógeno. Estas sustancias químicas son omnipresentes, se encuentran en artículos cotidianos como botellas de agua y envoltorios de alimentos, y están relacionadas con diversos problemas de salud, incluido el cáncer de mama.
Los EDC alteran el equilibrio hormonal, lo que provoca problemas de salud generalizados. Estas sustancias químicas actúan principalmente activando los receptores de estrógeno dentro de las células. Esta activación provoca un mayor flujo de iones de calcio a las células. El exceso de calcio intracelular eleva drásticamente los niveles de superóxido y óxido nítrico.
Estas moléculas reactivas se combinan rápidamente para formar peroxinitrito , un potente factor de estrés oxidativo. La formación de peroxinitrito induce estrés oxidativo severo, lo que resulta en un daño celular significativo. Además, al combinarse con estrógeno natural, la exposición a EDCs provoca una sobrecarga de estrógenos e inicia una serie de eventos nocivos.
Cómo los EDC desencadenan tus respuestas autoinmunes de autoataque
Los disruptores endocrinos (EDC) representan una amenaza significativa para la salud, desencadenando una cascada de efectos negativos que comienzan a nivel celular y se propagan hacia todo el cuerpo. Este proceso se desarrolla en varias etapas interconectadas, cada una de las cuales se basa en la anterior para crear una tormenta perfecta de problemas de salud en el organismo.
Todo comienza con las mitocondrias, las centrales energéticas de las células. Los EDC interfieren con estos orgánulos cruciales, disminuyendo su capacidad de producir la energía que las células necesitan para funcionar óptimamente. Este déficit energético no se limita al cansancio, sino que tiene consecuencias de gran alcance, especialmente para la salud intestinal.
El sistema digestivo depende de un delicado equilibrio de bacterias beneficiosas, muchas de las cuales prosperan en un ambiente sin oxígeno. La escasez de energía causada por la disfunción mitocondrial altera este ambiente anaeróbico cuidadosamente mantenido en el intestino. Como resultado, estos microorganismos beneficiosos tienen dificultades para sobrevivir y realizar sus funciones vitales.
Una de las funciones clave de estas bacterias intestinales es la producción de ácidos grasos de cadena corta. Estos compuestos son esenciales para mantener la salud e integridad del revestimiento intestinal. Actúan como fuente principal de alimento para las células que conforman esta barrera y ayudan a regular la respuesta inmunitaria intestinal. Sin embargo, cuando las bacterias intestinales se ven afectadas debido a la alteración del entorno, su capacidad para producir estos ácidos grasos cruciales se ve gravemente afectada.
La falta de ácidos grasos de cadena corta adecuados provoca un debilitamiento de la barrera intestinal. Esta afección se conoce a menudo como "intestino permeable" o aumento de la permeabilidad intestinal. En este estado, las uniones estrechas entre las células que recubren los intestinos se aflojan, permitiendo que sustancias que deberían permanecer en el intestino pasen al torrente sanguíneo.
Aquí es donde la situación puede tomar un giro especialmente preocupante. Entre las sustancias que ahora pueden penetrar la barrera intestinal debilitada se encuentran proteínas con un sorprendente parecido a las estructuras de nuestro propio cuerpo, como las que se encuentran en las articulaciones o el tejido neurológico.
Cuando estas proteínas extrañas, pero familiares, entran en el torrente sanguíneo, el sistema inmunitario se enfrenta a un caso de confusión de identidad. Las percibe como amenazas y organiza un ataque contra ellas.
El problema es que, debido a la similitud entre estas proteínas intrusas y los tejidos corporales, la respuesta inmunitaria no se limita a neutralizar a los invasores percibidos. En cambio, puede atacar a las propias células y tejidos que comparten estructuras similares. Este ataque inmunitario mal dirigido es el sello distintivo de las enfermedades autoinmunes, donde el cuerpo, en esencia, se declara la guerra contra sí mismo.
Así, a partir de la interrupción inicial de la producción de energía celular por los EDC, se llega a una situación en la que los propios mecanismos de defensa del cuerpo han sido manipulados para causarle daño. Esta compleja cadena de eventos subraya la naturaleza interconectada y de amplio alcance de los sistemas del cuerpo y muestra cómo estas interrupciones aparentemente pequeñas pueden derivar en importantes problemas de salud.
El reto radica en encontrar alternativas seguras, ya que los plásticos convencionales están cargados de sustancias químicas nocivas. Estoy creando alternativas biocompatibles a los plásticos para ayudar a eliminar la exposición a los EDC y promover la sostenibilidad ambiental.
Campos electromagnéticos (CEM): un veneno mitocondrial
Otra amenaza insidiosa para la salud celular hoy en día es la exposición a los campos electromagnéticos (CEM). A diferencia de otras toxinas, los CEM permean nuestro entorno , lo que los convierte en un peligro generalizado que a menudo se pasa por alto.
Las frecuencias electromagnéticas describen todos los tipos de radiación, incluyendo las beneficiosas como la luz solar. Sin embargo, los campos electromagnéticos de alta frecuencia emitidos por dispositivos modernos como teléfonos celulares, routers wifi y microondas operan en el rango de los gigahercios, lo que representa riesgos significativos para las mitocondrias.
Mientras que la radiación ionizante, como los rayos X, daña directamente las células mediante la creación de radicales libres, los campos electromagnéticos causan daño mediante un mecanismo diferente llamado efectos no térmicos. Estos efectos no térmicos alteran la función celular sin elevar la temperatura tisular, lo que hace que el daño sea menos visible, pero igual de peligroso, o incluso más.
Los campos electromagnéticos interfieren con las mitocondrias al aumentar la entrada de iones de calcio a las células. Los niveles elevados de calcio catalizan la producción de radicales libres dañinos, lo que provoca estrés oxidativo y disfunción mitocondrial. Este proceso refleja el daño causado por otros venenos mitocondriales, como los aceites de semillas y los EDC, creando un círculo vicioso de deterioro celular.
Las prácticas engañosas de la industria de las telecomunicaciones
La industria de las telecomunicaciones, al igual que la industria tabacalera anteriormente, ha empleado estrategias engañosas para minimizar los peligros de los campos electromagnéticos (CEM). Utilizaron el mismo manual que la industria tabacalera para maquillar sus productos y ocultar los riesgos reales. La Ley de Telecomunicaciones de 1996, por ejemplo, eximió de responsabilidad a estas empresas, permitiéndoles seguir difundiendo CEM dañinos sin rendir cuentas.
Promueven la idea de que la radiación no ionizante es segura porque no causa daño térmico inmediato. Esta narrativa engañosa ignora los efectos crónicos a largo plazo de la exposición a los CEM, que se acumulan con el tiempo y contribuyen a diversos problemas de salud, como cáncer, trastornos neurológicos y reducción de la energía celular.
Medidas prácticas para mitigar la exposición a los campos electromagnéticos
Comprender los peligros de los campos electromagnéticos es solo el primer paso; tomar medidas prácticas para reducir la exposición es crucial para proteger la salud. Recomiendo varias estrategias:
1. Limite el uso del teléfono celular Evite mantener el celular cerca del cuerpo, especialmente al dormir. Los celulares emiten altos niveles de campos electromagnéticos (CEM) y la exposición prolongada altera significativamente la función mitocondrial. Personalmente, uso una tienda de protección contra CEM para crear un ambiente de baja radiación durante el sueño, asegurando así que mis mitocondrias no se vean afectadas por estas frecuencias.
2. Reducir la dependencia del Wi-Fi Apague los routers Wi-Fi cuando no los use, especialmente por la noche. El Wi-Fi es una fuente constante de campos electromagnéticos en muchos hogares, y minimizar su uso reduce drásticamente la exposición general. Para una conectividad esencial, utilice conexiones Ethernet por cable en lugar de alternativas inalámbricas.
3. Crear zonas libres de campos electromagnéticos Designa ciertas áreas de tu hogar, como tu dormitorio, como zonas libres de CEM. Al establecer un santuario libre de radiación electromagnética, proporcionas a tus mitocondrias el entorno que necesitan para funcionar óptimamente. Medidas sencillas como usar dispositivos con cable y mantener los aparatos electrónicos fuera de estas áreas marcan una diferencia significativa.
4. Utilice productos de protección contra campos electromagnéticos (EMF) Invertir en productos de protección contra campos electromagnéticos (CEM), como fundas para teléfonos con bloqueo CEM o carpas de protección, proporciona protección adicional. Estos productos ayudan a desviar o absorber frecuencias dañinas, protegiendo la salud celular. Si bien no son una solución completa, ofrecen una capa práctica de defensa contra la exposición inevitable a los CEM.
Recuperando la salud: estrategias de protección y restauración
Para romper este ciclo de envenenamiento mitocondrial, es imperativo adoptar estrategias integrales que eliminen la exposición a toxinas dañinas y favorezcan la función mitocondrial. A continuación, se presentan varias medidas prácticas:
1.Eliminar los aceites de semillas y los alimentos procesados. Como se mencionó, los aceites de semillas como el de soja, maíz y girasol están cargados de ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) que se oxidan fácilmente, produciendo metabolitos tóxicos que dañan las mitocondrias. Al eliminar estos aceites de la dieta, se reduce la principal fuente de intoxicación mitocondrial.
2. Adopte grasas seguras y alimentos integrales. Incorpora grasas saturadas como el aceite de coco, la mantequilla, el ghee y el sebo de res a tu dieta. Estas grasas son estables y favorecen la función mitocondrial sin los efectos nocivos de los PUFA. Además, concéntrate en alimentos integrales sin procesar que aportan nutrientes esenciales sin las toxinas añadidas presentes en los productos procesados.
3. Minimizar la exposición a los campos electromagnéticos Limite su exposición a los campos electromagnéticos (CEM) reduciendo el uso de dispositivos inalámbricos y apagando el wifi cuando no los use. Adoptar soluciones de protección contra los CEM, como fundas para teléfonos que los bloqueen, y crear zonas libres de CEM en su hogar, reduce significativamente el estrés celular y favorece la salud mitocondrial.
4. Optimice la exposición al sol: aproveche la exposición al sol alrededor del mediodía una vez que haya eliminado los aceites de las semillas. De tu dieta. Una exposición solar adecuada mejora la producción de energía mitocondrial y favorece la salud general. Usa ropa mínima y protectora para maximizar los beneficios y prevenir daños en la piel.
5. Restaurar la salud intestinal Abordar los desequilibrios del microbioma intestinal es crucial para mantener la energía celular. Concéntrese en consumir bacterias beneficiosas y limite el consumo de fibra si las bacterias patógenas predominan en su intestino. Los suplementos probióticos y los ajustes dietéticos ayudan a restablecer un equilibrio saludable de la flora intestinal, lo que favorece la función mitocondrial.
El poder de la educación y la defensa de derechos
Concientizar sobre el verdadero impacto de estos venenos mitocondriales es esencial para empoderar a las personas a tomar el control de su salud. La educación y la promoción son cruciales para contrarrestar la desinformación difundida por industrias poderosas. Al informar al público sobre los peligros reales de los aceites de semillas, los campos electromagnéticos y el uso obligatorio de mascarillas, impulsamos un movimiento hacia una vida más saludable y un cambio sistémico.
A nivel individual, debe tomar medidas proactivas para proteger su salud, incluso ante la exposición generalizada a los campos electromagnéticos y las directivas de salud pública engañosas. Cambios sencillos en el estilo de vida, combinados con un compromiso con los principios de salud natural, mejoran significativamente la función mitocondrial y el bienestar general.
Una visión para un futuro más saludable
De cara al futuro, mi misión es seguir desarrollando soluciones que protejan y restauren la salud celular. Estos esfuerzos buscan armonizar los avances tecnológicos con las prácticas de salud natural, garantizando que el progreso no se produzca a expensas de nuestro bienestar.
El objetivo es dotar a las personas de los conocimientos y las herramientas necesarios para mantener una función mitocondrial robusta y lograr una salud duradera. Al abordar las causas profundas del envenenamiento mitocondrial y promover prácticas de salud holísticas e informadas, podemos allanar el camino hacia un futuro de longevidad y felicidad.
-Este artículo fue escrito por el Dr. Joseph Mercola
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